新糧/地糧(白米)_真空包600g


  • 以經典文學為主題設計,吃飯配世界經典文學
     
  • 獨特的調和米款,以資深農家的品米經驗、綜合在地不同米種,調配出黃金比例的米飯香氣與口感;包括高雄139的甜與Q,台梗4號的柔軟與清芬,還有台東30號的飽滿與圓潤

  • 手工包裝 600g 的台東好米足以煮成真誠飽滿的 8 碗美味白飯
     
  • 製作過程以低溫冷藏保持新鮮度,要吃才碾,讓您吃得到最新鮮的香氣和米粒保水
     

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地糧,是安德烈・紀德的書名,書中熱烈歌頌著解放與自由,鼓舞著我們啟程追尋生命中的任何可能。

 

新糧,是地糧後的另一段故事,安德烈・紀德經過年輕自由歲月的洗禮後,對地糧的回眸,內容傳述更多的是人道主義的關懷。

 

【地糧・新糧】也可以是一個我們的故事,故事的源頭在台灣的東部土地上。

 

友善土地尊重生命的稻米,口感裡有生命共好的喜悅,因為你知道有更多物種因此而生命繁衍蓬勃,於是更感謝更開心的吃,不吃完才是浪費。這是土地上用心耕作的糧食,於是我們誠誠懇懇明明白白的獻給你,沒有矯飾。

 

恢復與保護無汙染的環境,過程就是一條漫漫長路,而我們決定要伴隨這一路的風景,不只坐享最終的果實。因為農民與土地正在歷經轉型的陣痛與辛苦,而我們能做的就是跟隨並支持他們安靜光復這一片片土地回到最初天地共好的真心。

 

如果你也不想錯過這條路上的艱辛風雨,這一口米飯有一種不完美的遺憾,天生反骨的人建議來吃這一味。

 

 

紀德說:「文學亟需重新接觸大地,赤足扎實地踏在地面上。」因為耕耘書寫,新的糧食、新的希望,新的方向,有機會默默光復安靜的土地;我們用新糧,紀錄這些人、這些事、這些曾經,默默盼望著這一路有更多人的同行。

 

新糧,是土地給我們的恩惠,是我們的身體所信仰的味道。我們用地糧,想說一個很長的故事;這個故事正在發生中,而任何認同、支持的力量都是故事的舵手,陪我們航向未知,走出路來。

 


  • 產品名稱|新糧/地糧(飯先生)
     
  • 產品產地|100% 台東德高,來自花東縱谷耕田歷史一百年的古老米場
     
  • 島米種類|花東優質好米綜合調配米種。台梗4號、台梗9號、台農71號、高雄139、145等⋯
     
  • 產地水源|中央山脈原始水源—新武呂溪
     
  • 農耕作者|范式家族
     
  • 保存方式|新鮮的自然產物,放在肚子裡美味最持久,真的吃不完請放在冰箱冷藏,約2個月
     
  • 炊煮方式|新米的飽水度較佳炊煮時無需加太多水。以 1:1 比例炊煮,即可吃到彈性、口感極佳的飯
     
  • 米飯心聲|新米,是會呼吸的。放在桌子邊會像蘭花一樣,一陣一陣的吐露淡淡米香。新米的含水量飽和又新鮮,煮粥的米湯特別香甜營養
     
  • 商品尺寸|長9cm x 寬7cm x 高11cm
     
  • 內容量|600公克±1.5%
     
  • 品質規格|CNS二等米

 


米食系列商品常見問題

 

Q:「請問掌生穀粒的米與其他人的米有什麼不同?」
A:掌生穀粒的米食系列商品皆為新鮮碾製,當訂單確認後才請產地將稻穀碾製成白米或糙米。讓您收到米時,吃到的都是最佳的香氣和保水度。 小包裝的形式,則是希望您吃新鮮也新鮮吃,吃完再買即可。

 

Q:「米食類商品到貨需要多久時間?
A:因米食商品為訂單確認後產地新鮮碾製,一般訂購到貨天數為下訂後3-5個工作天,若數量較大會由我們的客服夥伴與您確認。

 

Q:「我的米為什麼會長米蟲了?
A:溫度、時間及空氣是米象生長的必要條件,如果在米中看到米象,代表著您的米放太久啦。您會見著牠(米象)是因為你也正吃著牠的食物。新鮮的米我們愛吃,米蟲也愛吃。放一段時間還長不出米象的米,反而有可能使用了過多藥劑,才更要多加留心!

 

Q:「為什麼是使用二等米?
A:CNS等級評判的是米的「完整外觀」,通常透過精篩來找出賣相最美、最適合參加比賽的一等米;二等米同樣會經過精篩,但因為容許範圍較大、可能外觀色澤不比一等米亮麗,但是米粒本身的風味、新鮮、和安全皆不受影響。掌生穀粒希望向您推薦好吃的米,而不是長相美的米。即使包裝上寫二等米,也是我們敢挺胸推薦的好吃米款!

  

Q :「米糧類商品除了有機以外還有哪些呢?
A : 掌生穀粒的米食商品除了有機栽種外也有減農藥安全栽培的米款,可以依照您的食用習慣挑選喔!

跟著味蕾一起旅行全台、搜羅各種風土的稻米滋味吧

與其推薦世界上絕對最棒的一支米,掌生穀粒更想讓大家認識各種不同評米的方式、品飯的標準,然後為你呈現那些我們親自走訪過、親口咀嚼過都覺得棒的美味之米,讓你徜徉在其中感受:一碗你愛的白米飯能帶來的快樂是多麼不可思議。