簡單6招教你如何養胃以及認識食物，讓胃病不再困擾你 | 掌生穀粒

現代人的生活步調極快，在飲食習慣上往往都是以快速、方便為主。但這樣的飲食習慣，長期下來可能會帶來胃部不適的問題：胃脹、胃灼熱、胃痛等症狀已經成為粉領族的困擾。腸胃，就像是一個生態系統，任何改變並非一朝一夕，因此在這篇文章中，我們將探討這些胃部不適症狀的原因，以及該如何解決它們？我們該怎麼吃、該怎麼做，才能夠改善胃部不適，減輕消化系統的負擔。

 

文明病前10項，四項跟飲食有關

現代生活方式的轉變帶來了許多便利和舒適，同時也引發了許多健康問題，這又被稱為「文明病」。根據網路調查，現代文明病中，四項與「飲食」有關，包括了高血壓、高血糖、便秘、腸胃不適；除此之外，文明病所延伸出的其他症狀，如脂肪肝、肥胖、高血脂、營養不良、心血管疾病等，更是造成身體亮紅燈的潛在威脅。

現代常見的飲食問題，你中了幾個？

會造成這些症狀，常見的原因有以下幾個：

1. 高熱量飲食

攝取過多高熱量的食物，如油炸食品、甜點、零食和高糖飲料，容易導致能量攝入過多，引起肥胖和相關的健康問題。

2. 攝取過多糖分

攝取過多糖分可以說是現代人常見的問題，糖分若攝取過多，可能會造成三高（高血壓、高血脂、高血糖）、脂肪肝、痛風等慢性疾病，甚至有可能會增加罹癌的風險

3. 高鈉飲食

攝取過多的鹽分，如加工食品、罐頭食品和速食，可能增加高血壓和心血管疾病的風險。

4. 不規律的用餐時間

不吃早餐、跳過正餐、不規律進食，可能導致血糖不穩定，增加體重和代謝問題。

5. 缺乏適量的水分攝取

不喝足夠的水可能導致脫水、消化問題和代謝異常，時間久了，甚至會出現便秘的症狀。

 

6招養胃，從日常開始

1. 均衡飲食

養胃的首要策略是遵循均衡飲食原則。飲食中應該包含豐富的蔬菜、水果、全穀物、蛋白質和健康脂肪。適度攝取營養素有助於維持胃部的健康功能和消化系統的平衡。

2. 避免暴飲暴

適當的用餐方式對胃部健康至關重要。避免暴飲暴食和過飽的情況，有助於減輕胃部壓力，提升消化效率。

3. 注意食物選擇

某些食物可能對胃部造成刺激和不適。避免攝取過熱或過冷的食物和飲料，儘量減少辛辣、油膩、刺激性和高脂肪食物的攝入。同時，要適量食用纖維豐富的食物，如全穀物、豆類和蔬菜，或是作為能量來源的優質澱粉，有助於預防便秘和促進腸道健康。

4. 細嚼慢嚥

充分咀嚼食物可以減輕胃部的負擔，促進消化過程。適當的咀嚼還可以幫助分泌消化酶，拆解大分子，提高營養吸收。同時，慢慢進食，避免急於吞嚥，有助於減少空氣攝入，減輕胃部脹氣和胃食管逆流的風險。

5. 增加飲水量

水是促進消化、腸胃蠕動與保持胃部濕潤的重要因素。

6. 定期的胃部檢查

定期進行健康檢查和胃部檢查是預防和早期發現胃部問題的重要措施。如果出現持續的胃部不適或消化問題，應尋求專業醫生的建議和治療。

 

綜合以上六招，可以得知其實養胃的關鍵就在於「養成良好的飲食習慣」，使腸胃道長期處在穩定狀態。作息正常、均衡飲食，搭配水分、補充營養，都是對於維持腸胃穩定、養胃非常好的做法。

胃身為消化系統中的關鍵器官，負責分解食物、消化食物以及最重要的營養吸收。只要顧好胃，就可以幫助自己省去許多不必要的看病時間。

 

養胃食物有哪些？

食物類型	原因
秋葵、黑木耳、銀耳、山藥等蔬菜	這些蔬菜具有植物性黏多醣（特殊的水溶性纖維），遇水後會形成濃稠的膠狀，黏附在胃上保護我們的胃壁。
洋蔥、黃豆、牛蒡、香蕉、蜂蜜等寡糖類食物	胃腸道有上百種菌叢，寡醣是好菌的食物，有助好菌的生長。
蛋、魚、雞、海鮮等白肉蛋白質	蛋白質是中和胃酸效果最好的食物之一，因為蛋白質能中和胃酸，選擇質地柔軟的蛋白質，可降低腸胃消化負擔。
白米飯、米湯等好消化的原形澱粉	這類型的食物對腸胃來說是不需要分泌過多的消化液、頻繁蠕動，也因為好消化能減輕胃的負擔，好好休息。

 

傷胃食物有哪些？

食物類型	原因
咖啡、濃茶等含咖啡因的飲料	可能刺激胃酸分泌，不利於胃部疾病恢復。
柑橘類、鳳梨等過於酸性的水果	同樣會刺激胃酸過度分泌。
生洋蔥、生蒜等刺激性蔬菜	可能會刺激胃黏膜
全麥麵包、粗糙米等高纖維或過於粗糙的主食	腸胃需要費力蠕動，對胃黏膜會造成刺激
燒烤、油炸或辛辣食物	不僅難消化，也容易刺激胃部，對胃黏膜不利

 

 

養胃飲品推薦 

除了上述的方式外，飲用健康飲品也一樣可以帶來養胃、護胃的效果。對於許多上班族來說，工作繁忙壓力大、步調緊湊，很難將養胃的六個方式都做到，這時，快速的幫胃打底，補充營養與水分，就變得非常重要。

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胃部不適已成為多數現代人的困擾，但我們可以通過調整飲食習慣、選擇適合的食物以及飲用熬米湯來改善這些問題。遵循均衡飲食的原則，盡量讓自己三餐正常，若早上時間較匆忙，則可以快速飲用一瓶糜咕熬米湯，為一天的營養打下良好的基礎。

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