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自2022年開始，在花蓮的長良里有一群默默耕耘的小農正將空氣中的碳種回土壤裡。
或許你對「種碳」這詞感到陌生？這並不是真正將碳或炭埋進土裡，而是透過農作物行光合作用將大氣中的二氧化碳吸收、代謝封存在土讓內，達到淨零排放的願景。
「健康的土壤，裡頭有你看不見的微生物正在幫忙，當有機質足夠，作物和植物自然也跟著健康。」以減少翻耕、稻草稻竿還歸於田的方式，重新建構微生物的生態家園以及土壤結構，讓耕地休息，於是各種鳥獸與蚯蚓，也願意來光顧這片田地。
「你要給它慢慢成長，讓土地長得好、長得強壯。」長良里首位種碳成功的陳文華里長說。
而長良這裡的田，不只有全里農民們關照看顧，也喝著來自中央山脈靠南側的清水溪的灌溉水源，清水溪上游因沒有礦源，水質呈中性，溪水一年四季清澈見底，潺潺細水清新婉約，恰如其名。
長良稻田坐擁高山泉水，有勤勞樸實的農民誠心尊重，地利與人和讓環境循環復生、共榮相惜，如此被善待的土壤所孕育的穀物是充滿祝福的，如今再投入永續精神的先驅者，此般良田種出來的米，又怎麼會輸人？
台中194號有個讓人一聽就迫不急待想開鍋煮飯、嚐嚐味道的別名——七葉蘭香米。
七葉蘭香米承繼了印度香米 Basmati 的七葉蘭及芋頭的輕盈香氣，並保有了台稉9號的Q彈口感，但相對再更軟黏一些，熬煮成粥口感軟糯綿滑，放涼之後香氣更為明顯，很適合做成飯糰或冷便當。
