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「冬末盛開時取蜜。蜜色呈淡淡的金黃,結晶細潤,甜香中帶有微酸尾韻。濃稠的質地和濃甜,令人想起鹽味焦糖抹醬。」
像梵谷一樣,給人留下炙熱印象的向日葵蜜
1890 年,和筆下數十朵金黃向日葵一樣耀目的梵谷,
在 37 歲時在藝術的炙熱與瘋狂中殉身,在後世被譽為後印象派大師,
留給世人十一幅用色突破的向日葵系列畫。
他曾對弟弟費奧說:「向日葵是屬於我的花」。
在一百年後的台灣台東,向日葵,一株又一株的逐日之花,
在盛開如豔陽時,獻出它們的蜜,
也獻出它們的姿態,成為人們眼中的一片風景;
燦爛過後,則獻出它們的身體,歸塵歸土,
以植株中豐厚的養份做為綠肥,預先祝福著翌年的豐收。
追著陽光,開得燦爛,即使凋萎,影響力也深埋土壤之中。
夢的美,或許不比追夢的姿態更美。
向日葵蜜,就是超越生命限制、最奮不顧身的炙烈創造。
在剛烤好熱騰騰的吐司抹上無鹽奶油,待奶油吸收,再加上蜂蜜。
香脆的麵包有豐厚甜潤的口感,就是幸福的味道!
花開正盛——這是蜜蜂們出遊賞花,帶回來給你的紀念品。
繁花盛開最燦爛之時,養蜂人家就像好厲害的嚮導,
載著小蜜蜂到台灣各個純淨的果園和花草原,來趟「生態之旅」,
每年一次跟好吃的水果樹或是神奇的藥草敘敘舊,為它們授粉,
確保花果草藥都好好成長,也把花兒最絢麗華美的風味趕緊用手工低溫炊熟保存。
我們明白自然萬物沒有源源不絕的供應,一切都是當下的偶遇,所以才學會知足和等待。這知足,因為來自山神的慶典,讓素華的花香摻著微酸的果香,在一口蜜濃厚的溫潤的慈愛中,令人得到喜悅安慰。